| Fecha/Horario |
18 al 18 de enero
Lunes de 9:00 a 18:00 horas.
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| Encargado |
Lorena Rodríguez Osiac - lorenarodriguez@uchile.cl |
| Docentes |
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| Modalidad: |
B-learning (presencial/on line) |
| Tipo de Curso: |
Extensión |
| Horas directas: |
8 horas |
| Horas indirectas: |
2 horas |
| Objetivo general |
Analizar y poner en valor el papel de las ferias libres como espacios vivos de patrimonio cultural y alimentario, mediante un diálogo de saberes entre personas feriantes, academia y comunidad que permita reconocer sus aportes al territorio, la alimentación, la salud y la cohesión social, e identificar orientaciones para su reconocimiento y protección. |
| Objetivos específicos |
- Reconocer el valor patrimonial y cultural: Identificar prácticas, saberes, productos, vínculos, memorias y formas de trabajo que configuran a las ferias libres como espacios vivos de cultura e identidad territorial.
- Analizar las relaciones entre feria, alimentación y territorio: Reflexionar sobre la contribución de las ferias al acceso a alimentos, la alimentación cotidiana, la nutrición, la producción local, la diversidad alimentaria, el bienestar y la cohesión social.
- Favorecer el diálogo de saberes: Promover intercambio conocimientos y experiencias entre feriantes, academia y comunidad que reconozca la experiencia feriante como conocimiento relevante para comprender los territorios.
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| Contenidos |
| Eje | Contenidos y pregunta orientadora | | Ferias como patrimonio vivo | Las ferias como espacios de memoria, prácticas cotidianas, intercambio, relaciones de confianza y construcción de identidad territorial. ¿Qué saberes, objetos, vínculos y formas de trabajo se valoran y se transmiten? | | Alimentación, salud y territorio | Relación entre acceso cotidiano a alimentos, diversidad alimentaria, producción local, sostenibilidad, prácticas culinarias y bienestar comunitario. ¿Cómo contribuyen las ferias a una alimentación situada y significativa? | | Proyección y salvaguardia | Desafíos para visibilizar, cuidar y proyectar los aportes culturales y sociales de las ferias, sin reducirlas a una declaración formal de patrimonio. ¿Qué acciones locales y colaborativas pueden fortalecer su reconocimiento? |
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| Perfil del alumno |
Dirigido prioritariamente a personas feriantes, dirigencias y organizaciones vinculadas a ferias libres; productoras y productores locales; integrantes de organizaciones comunitarias; estudiantes, profesionales y académicos de las áreas de salud, nutrición, ciencias sociales, agronomía, derecho, economía, patrimonio, gestión territorial y personas interesadas en sistemas alimentarios, cultura y desarrollo local. |
| Competencias requeridas |
- Compromiso con el Aprendizaje Participativo: Se espera que los alumnos participen activamente en las actividades del curso, incluyendo discusiones, autoevaluaciones y retroalimentación con sus compañeros.
- Disposición para la Reflexión y Aplicación Práctica: Los alumnos deben estar dispuestos a reflexionar sobre sus propias experiencias y prácticas, así como a aplicar nuevas estrategias aprendidas durante el curso.
- Si la asistencia será a distancia debe contar con un dispositivo como celular o computador para conectarse.
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| Valor |
Curso Gratuito.
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| Contacto |
Veronica Zuñiga Miranda
verozuniga@uchile.cl
229786860
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| Nota: |
El curso es con asistentes presenciales y online. Los docentes estarán presencialmente.
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