Sindemia global: enfoque económico, político y social
VolverInformación General
| Programa | XXVIII Escuela Internacional de Verano 2027 |
|---|---|
| Año | 2027 |
| Semestre | Primero |
| Nombre | Sindemia global: enfoque económico, político y social |
| Nombre Convenio Marco | |
| Equipo coordinador | Encargado: Lorena Rodríguez Osiac Coordinador: Marcela Araya Bannout Administrativo: Catherine Sanhueza Cordero |
| Equipo docente |
|
| Académicos Externos |
|
| Unidad académica | Programa de Salud Global |
| Versión | 5 |
| Modalidad | B-learning (presencial/on line) |
| Tipo de Curso | Extensión |
| Créditos 30 | 0 |
| Horas del Programa |
Horas directas (sincrónicas y asincrónicas): 20 Horas indirectas: 10 |
| Días y Horarios | Lunes a viernes de 9:00 a 13:00 horas |
| Lugar | |
| Cupo alumnos mínimo | 20 |
| Cupo alumnos máximo | 90 |
| Competencias y Habilidades necesarias para la Asignatura (Pre-requisitos) |
Sin prerequisitos |
| Arancel | $ |
| Duración (semanas) | 1 |
| Fecha Inicio | 11/01/2027 |
| Fecha Término | 15/01/2027 |
Características del Curso
Área Temática
Determinantes sociales, ambientales, económicos y políticos, en salud alimentario nutricional.
Fundamentos
El principal desafío de la humanidad actual es abordar las 3 epidemias del siglo, cambio climático, hambre y obesidad. Estas epidemias comparten conductores comunes y deben ser combatidas por estrategia comunes basada en políticas estructurales y poblacionales mirando la sostenibilidad ambiental y alimentario-nutricional,así como los contextos sociales y políticos.
Objetivo General
Analizar y reflexionar sobre las tres pandemias de la sindemia del siglo XXI, sus determinantes, estrategias de enfrentamiento y contexto sociales y políticos en Chile y Brasil.
Objetivos Específicos
- Analizar los factores causales de la sindemia global
- Discutir sobre posibles estrategias de enfrentamiento de la sindemia global
- Reflexionar sobre las variables económicas, ambientales, políticas y sociales que inciden en la sindemia global
- Revisar estado actual de situación y definiciones
Contenidos/Temas
- Sindemia global en Chile y Brasil
- Obesidad causalidad y políticas
- Cambio climático, construcción de cuidad, sistemas alimentarios
- Derecho a la alimentación, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria
- Políticas públicas para enfrentar la sindemia global
- Perspectiva económica, ambiental, social y política
- Educación Popular
Destinatarios
Profesionales, estudiantes y sociedad civil, del área de la salud, agronomía, ciencias sociales y otras, interesados en temas de salud global, alimentación y nutrición, y transdisciplinariedad con enfoque de determinación de la salud y políticas públicas.
Metodología
Sesiones con clases expositivas, talleres de discusión guiada, reflexión transdisciplinaria, clases lectivas, debates y construcción de un ensayo. temático.
Formas de Evaluación
- Este curso es evaluado
- Otra forma de evaluación: Ensayo asincrónico con entrega virtual con plazo de 7 días
Calendario
| Sesión | Fecha | Hora | Docentes | Contenidos | Modalidad | Actividad |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro |
Conceptos y Estado del Arte | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Clase | |
| 11 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro |
Conceptos y Estado del Arte | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Taller o ejercicio grupal | |
| 12 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Rodrigo Mora Vega |
Políticas Públicas Chile-Brasil y Diseño de Ciudades y Sindemia | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Clase | |
| 12 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Rodrigo Mora Vega |
Políticas Públicas Chile-Brasil y Diseño de Ciudades y Sindemia | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Taller o ejercicio grupal | |
| 13 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Cecilia Baginsky Guerrero Gabriela Lankin Vega Jorge Aranda Ortega Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Frederico Peres |
Cambio global, sistemas alimentarios, factores medioambientales, factores sociales y económicos de desarrollo | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Clase | |
| 13 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Cecilia Baginsky Guerrero Gabriela Lankin Vega Jorge Aranda Ortega Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Frederico Peres |
Cambio global, sistemas alimentarios, factores medioambientales, factores sociales y económicos de desarrollo | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Taller o ejercicio grupal | |
| 14 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Mireya Dávila Avendaño Misael Cuevas Bravo |
Gobernanza, seguridad y soberanía alimentaria, derecho a la alimentación | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Clase | |
| 14 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Mireya Dávila Avendaño Misael Cuevas Bravo |
Gobernanza, seguridad y soberanía alimentaria, derecho a la alimentación | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Debate político-conceptual | |
| 15 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Daniel Egaña Rojas Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Susana Jiles Castillo |
canasta básica de alimentos Chile-Brasil, educación popular en alimentación | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Clase | |
| 15 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Daniel Egaña Rojas Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Susana Jiles Castillo |
canasta básica de alimentos Chile-Brasil, educación popular en alimentación | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Taller o ejercicio grupal | |
| 15 enero 2027 | 9:00 - 13:00 | Lorena Rodríguez Osiac Marcela Araya Bannout Daniel Egaña Rojas Frederico Peres Ana Laura Brandao Juliana Casemiro Susana Jiles Castillo |
conclusiones, desafíos y cierre | Híbridas (presencial y transmisión virtual) | Plenaria |
Bibliografía
| Tipo lectura | Tipo contenido | Referencia | Archivos |
|---|---|---|---|
| Básica/Obligatoria | Artículo | https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext | |
| Básica/Obligatoria | Otro | position paper obesidad |
POSITION PAPER OBESIDAD ISBN.pdf |
| Básica/Obligatoria | Artículo | estudio sobre derecho a la alimentación en chile |
Estudio Derecho Alimentacion GTOP-UChile.pdf |
| Básica/Obligatoria | Artículo | https://www.sciensano.be/sites/default/files/burgaz2023effectiveness.pdf |
burgaz2023effectiveness.pdf |
| Recomendada/Complementaria | Enlace | https://doi.org/10.3390/nu17121953 | |
| Recomendada/Complementaria | Enlace | https://www.scielo.cl/pdf/rchnut/v49s1/0717-7518-rchnut-49-S1-0S46.pdf5. |
Recursos de Plataforma
- Utilización de Plataforma
- Recepción de Trabajos
- Zoom (clases sincrónicas)
Requerimientos de Plataforma
| Recursos | Plataformas |
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Recepción de trabajos
Repositorio de participantes
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